CHI SIAMO

Quando decidemmo di intraprendere questa avventura, io ero il sognatore e Francesca, mia moglie, la creatrice. Fin dai primi passi, non mancarono i litigi quotidiani, ma ciò che ci univa e ancora oggi ci guida era la ferma volontà di dar vita a confetture audaci, sensuali e dirompenti. Le nostre radici affondano nella Toscana e nell’incantevole Isola d’Elba, terre di tradizioni secolari e sapori autentici, che hanno nutrito il nostro spirito creativo e ispirato ogni nostra ricetta. Da questa ricca eredità nacquero combinazioni inedite: Arancia all'Elbana, cipolla di patresi ( antica cipolla dell'isola d'Elba), limone e salvia, poi La Magnifica, uno splendido mix di navel, tarocco, scorza di arancia amara, mela, mandorla e noce moscata. Abbiamo continuato a essere noi stessi, pensando fuori dagli schemi e osando con la stessa passione ed umiltà, dando vita a nuovi gusti e sperimentando sempre accostamenti originali.